Le ministère des Ressources animales et halieutiques, a lancé le lundi 28 novembre 2022, au marché de volailles du grand marché Djè Konan de Koumassi, le top départ de l’opération de renforcement de contrôle des denrées animales et d’origine animale. Ce, en vue d’assurer le bien-être des consommateurs en cette période de fêtes de fin d’année.
Cette opération va consister à désinfecter les marchés de volailles vivantes, les équipements de contention (cageots) et de transport ainsi que les établissements de traitement des volailles (tueries). Elle va consister également à informer, sensibiliser et conseiller les commerçants, face aux facteurs de risques sanitaires des commerces aviaires.
Au cours de cette opération, il y aura également la saisie des carcasses d’animaux, tués en dehors des abattoirs conventionnels, ainsi que la saisie des volailles vendues en dehors des marchés conventionnels et/ou des points agréés. De même que le contrôle sanitaire dans les grandes surfaces et les restaurants.
« Ces contrôles font partie de nos activités de routine. Mais pendant les périodes de fête, nous les renforçons. Parce que les commerçants font de grosses commandes. C’est pourquoi, nous devons veiller à la bonne conservation, et à la santé de ces marchandises », a déclaré le directeur des Services vétérinaires Dr Vessaly Kallo.
Il ajoute : « Notre mission est de sécuriser aussi les denrées animales ou d’origine animale (œuf, lait, yaourts, saucisses et autres…), prêtes à la consommation. Pour réduire ainsi, les risques. Surtout que pendant les périodes de fête, les commerçants ont des pratiques illicites ».
Dans le cadre de cette opération, les 76 marchés de volailles du district d’Abidjan, ainsi que ceux de l’intérieur du pays, seront soumis à la désinfection, et au contrôle sanitaire par les services vétérinaires.
Boubakar Barry
Publié le :
30 novembre 2022Par:
Lago Tape